Elégant, délicat et subtilement boisé, l'élevage en fût de chêne de ce Champagne lui apporte une bonne complexité.
Appellation : Champagne AOC
Terroir : Argilo-calcaire du kimméridgien
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay vieillit en fût de chêne
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
Température de dégustation : 7 à 10°C
Temps de garde : 3 ans
Dosage : 6.5 g/litre
Dégustation :
Oeil : Robe or très lumineuse. Bulles très nombreuses et très fines avec la formation d'un très beau cordon de mousse.
Nez : Nez séduisant avec des senteurs de tilleul et de raisin frais, on note une belle complexité avec des arômes de fleurs et de fruits blancs (poire, mirabelle, acacia)
Bouche : Bouche équilibrée, des notes de beurre et miel frais apparaissent. Un subtil final vanillé avec une très belle longueur, toute en finesse.
